Как правильно чистить сковороду от нагара

Как очистить сковороду от нагара, знают те хозяйки, которые этой кухонной утварью пользуются чаще, чем духовым шкафом. Такие знания нужны всем женщинам, так как дно сковороды, покрытое толстым черным слоем нагоревших остатков масла и продуктов сгорания, не только выглядит не эстетично, в такой сковороде не очень приятно готовить пищу, зная, что небольшие кусочки нагара могут отколоться во время тепловой обработки продуктов и попасть в готовое блюдо, испортив вкус. В некоторых случаях острые обломки нагара могут стать причиной повреждения слизистой полости рта. Избежать подобных неприятностей можно, зная, как отмыть сковороду от нагара.

Особенности процесса

Очищая дно сковородки от толстого слоя наружной копоти, важно учитывать особенности и технические характеристики каждого отдельного изделия, для создания которого был использован тот или иной исходный материал.

Чаще с вопросом о том, как очистить сковороду от застарелого нагара, сталкиваются молодые хозяйки, недавно начавшие свой путь в качестве жены. Такой процесс, как чистка сковороды от нагара, может занять немало времени и потребовать значительных физических затрат. Современные производители стремятся создать эффективные средства, действие которых направлено на то, чтобы помочь женщине быстро очистить сковороду от нагара в домашних условиях.

Если пригорела разогреваемая в сковороде каша, то перед тем, как отмыть сковороду от нагара, ее следует поставить в холодную воду.  Именно контраст температур поможет устранить почерневшие пятна на поверхности с антипригарными покрытием, ведь использовать для мытья и чистки металлическую мочалку или даже просто довольно грубую накладку на посудной губке можно не во всех случаях.

Существует риск повредить специальное покрытие, и тогда любая пища во время приготовления в сковороде будет обязательно пригорать.

Чтобы не испортить любимую посуду, нужно соблюдать определенные правила ухода за ней:

1. Чистить сковородки из алюминия категорически запрещено грубыми металлическими мочалками. Не разрешается использование чистящих порошков, в составе которых есть крупные частички абразивных материалов. Пред тем, как очистить алюминиевую сковороду от нагара, ее замачивают не менее чем на 10-12 часов в содовом растворе, после чего внутреннюю поверхность тщательно моют губкой и мягкой тряпкой, на которую нанесен порошок натрия двууглекислого.
2. Зная, как очистить сковороду с антипригарным покрытием, можно быть уверенным в том, что данное изделие прослужит своей владелице многие годы. Главное, не использовать не только грубые мочалки или чистящие порошки, даже агрессивные гели могут стать причиной повреждения столь важного покрытия. Перед тем, как отмыть сковороду с антипригарным покрытием, готовят и ставят на медленный огонь вместительную емкость, в которой смешивают пищевую соду, мягкое средство для мытья посуды и теплую воду. Размешав до полного растворения натрия бикарбоната, оставляют раствор на огне до закипания, потом опускают в него сковородки и кипятят на протяжении 15-20 минут. Останется только сполоснуть посуду теплой проточной водой и протереть мягкой тряпочкой.
3. Как очистить тефлоновую сковороду от нагара? Ответить на этот вопрос довольно сложно, потому что большинство женщин смогут назвать свое средство и свой собственный способ, как почистить тефлоновую сковороду от нагара не только внутри, но и снаружи. Толстый или тонкий слой налета можно быстро убрать без применения химических препаратов.

Как почистить сковороду от нагара, знают и опытные, и молодые хозяйки, но средство для выполнения данной операции у каждой из них свое.

Принять правильное решение о том, как очистить пригоревшую сковороду, можно, только зная, из какого материала создана эта посуда.

Чистка посуды из тефлона

Как очистить тефлоновую сковороду от нагара без применения моющих препаратов? Можно воспользоваться народными средствами. Они не повредят покрытие, на станут причиной пригорания составляющих блюда во время приготовления. Среди современных покрытий тефлон является одним из самых востребованных. Он отличается практичностью и долговечностью при условии правильной эксплуатации и чистки посуды.  Нагар на тефлоновой сковороде может образоваться как на внутренней, так и на внешней поверхности, а потому регулярная чистка является обязательной процедурой.

Сохранить целостность покрытия и продлить срок службы кухонной утвари с таким покрытием помогут народные рецепты, в соответствии с которыми создаются моющие составы:

1. Кальцинированная (хозяйственная, бельевая) сода. С ее помощью избавиться от старого сильного нагара на сковороде или кастрюле довольно просто. Нужно залить сковородку водой и оставить на огне до закипания. Теперь добавить соду из расчета 2 ст. л на 0,5 л воды. Прокипятить несколько минут при минимальном нагреве и оставить до полного остывания. Внешний нагар со сковороды удалить таким способом можно, но потребуется погрузить сковороду в емкость с водой таким образом, чтобы она полностью была покрыта содовым раствором. Перед тем, как отчистить сковороду снаружи, можно натереть ее влажную поверхность хозяйственным мылом или специальной пастой для мытья посуды и оставить на 15-20 минут, а уже после этого прокипятить в содовом растворе. Как удалить нагар? Протерев дно и бока сковороды губкой с моющим средством и тщательно промыв внутреннюю поверхность под проточной водой.
2. Мыло хозяйственное используется для чистки и мытья различных металлических предметов, тефлоновые сковородки не являются исключением. Под его воздействием нагар на сковороде буквально исчезает на глазах. Толстый слой отложений можно легко снять мягкой губкой. Чистка сковородок с помощью хозяйственного мыла занимает не более получаса, так как поверхность натирают мылом и оставляют не менее чем на 20 минут, после чего мыльным раствором, приготовленным с использованием горячей воды, тщательно моют посуду.
3. Очистить сковороду от гари поможет пищевая сода и сок лимона. Наружную поверхность натирают натрем двууглекислым и смачивают лимонным соком. Можно заменить сок раствором лимонной кислоты.
4. Очень популярна у хозяек чистка сковородок от нагара с помощью канцелярского клея и кальцинированной соды. В этом случае важно в точности соблюсти пропорции и не превысить время воздействия состава на покрытие сковороды, это главное правило борьбы с будущим пригоранием. 1 пузырек силикатного клея и треть пачки кальцинированной соды быстро сделают свое дело, если добавить их к воде, налитой в сковороду, и прокипятить смесь не менее чем 20 минут на минимальном огне. После полного остывания убирать нагар можно без моющих средств, используя только мягкую губку.

Удаление нагара с тефлоновой сковороды народными средствами – возможность быстро и качественной очистить посуду от неприятных и даже вредных отложений пригоревшего жира, не причинив вреда собственному здоровью и не повредив защитное покрытие.

Мойте поверхность очищенной сковороды только мягкой ветошью или неабразивной стороной губки.

Алюминиевая посуда

Почистить алюминиевую сковороду не так просто, как может показаться на первый взгляд. Но после правильно проведенной процедуры кухонная утварь, сделанная из этого легкого и прочного металла, засияет, как новая.

Зная, как почистить алюминиевую сковороду от нагара снаружи и на внутренней поверхности, можно продлить срок ее службы и избежать пригорания пищи при готовке:

1. Алюминий прекрасно реагирует на воздействие кислотой, поэтому лучшее время для чистки такой посуды – период заготовок на зиму. В большой бак наливают воду, погружают в нее обрезки от помидор, оставшиеся после приготовления томата, и доводят смесь до кипения. В кипящую помидорную воду погружают загрязненные алюминиевые сковороды и кастрюли, оставив на 25-30 мин. После этого посуду не стоит доставать из бака еще на протяжении 5 – 6 часов.
2. Очистка нагара народными средствами позволяет избавиться от загрязнений и не повредить поверхность посуды. Одним из таких способов стала чистка хозяйственным мылом. Это не только поможет уничтожить гарь и копоть, снимет масло и жир на поверхности сковороды, но и придаст утвари неповторимый блеск.
3. Вычистить жирные отложения на алюминии можно с помощью раствора, приготовленного своими руками. Нужно налить в сковороду воду, добавить натрий двууглекислый и немного столового 9% уксуса. Чтобы пищевая сода очищала нагар, нужно ввести в раствор определенное количество кислоты. На 1 литр воды берут столовую ложку гидрокарбоната натрия и 3 ст. л. уксуса. Перед тем как удалить нагар, нужно прокипятить приготовленный раствор в течение 15 минут и дождаться, пока сковорода остынет.

Создать кислую среду, позволяющую быстро и качественно отчистить алюминиевые сковородки, можно с помощью лимонной кислоты, растворив ее в воде. В этом растворе кипятят старые сковородки.

После того, как удалось очистить старую сковороду от гари и копоти, переверните ее вверх дном, уберите остатки нагара с помощью металлической мочалки.

Чистка чугунных изделий

Интересуясь тем, как чистить чугунные сковородки и чем отмыть их от нагара и жира, нужно учесть то факт, что срок службы таких изделий предельно высок. 

За многие годы на поверхности сковородок из чугуна скапливается толстый слой нагара. Зная, как убрать такие отложения, можно быть уверенным в том, что сковорода прослужит еще многие годы. Правильная чистка обеспечит беспроблемное использование изделия не только для жарки на плите, но и для приготовления выпечки без пригорания.

Самые эффективные очищающие составы можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, используя простые и доступные средства:

1. Поверхность чугунной сковородки можно очищать с помощью высокой температуры. Изделия обжигают паяльной лампой, раскаляют на газовой плите. При достаточном нагреве загрязнения легко удаляются с боков внутренней и наружной поверхностей, а также с дна сковороды.
2. Кусок хозяйственного мыла натирают на мелкой терке, заливают литром горячей воды, размешивают, добавляют чайную ложку соды и кипятят в загрязненной сковородке. Вместо натрия двууглекислого можно использовать силикатный клей. Посуду с раствором оставляют на огне не менее чем на 25-30 минут. Кипение идет при минимальном нагреве. Такое очищение весьма эффективно.
3. Сковородку, внутренняя и наружная поверхность которой покрыты застарелым нагаром, наполняют песком и ставят на огонь. На небольшом пламени посуда с песком остается на 2-3 часа. После этого можно дождаться полного остывания, а можно удалить песок и опустить сковороду в емкость с холодной водой.
4. Эффективна и чистка чугунных изделий с помощью активированного угля, который размачивают в воде, и полученной кашицей натирают внутреннюю и наружную поверхность посуды. Активированный уголь остается на чугуне в течение двух часов, после чего утварь моют горячей водой.

Применение современных чистящих и моющих средств поможет справиться с проблемой гораздо быстрее, но не всегда их использование безопасно для посуды.

Многие составы разрушают антипригарное покрытие, а потому необходимо строго следовать инструкции и не превышать указанное время воздействия.

Механический способ удаления нагара с помощью песка может повредить даже поверхность чугунной сковороды, что приведет к пригоранию пищи в дальнейшем, поэтому огромной популярностью пользуются народные рецепты приготовления чистящих составов.