Металлические формочки постепенно уступают позиции мягким и эластичным, за которыми необходим особый уход, поэтому любительниц печенья интересует вопрос, как отмыть силиконовую форму для выпечки. Силикон очень популярен, так как кексы в них не пригорают, тесто отходит от поверхности, а сама форма легко моется. Однако материал достаточно нежный, поэтому требует особого ухода. Его нельзя сильно тереть и применять абразивные средства, в этом случае силикон может стать пористым и потерять уникальные свойства. Поэтому каждая хозяйка должна знать, чем отмыть силиконовые формы для выпечки.
Основные рекомендации по уходу за формочками из полимера
Появившись на полках магазинов сравнительно недавно, силиконовые формы завоевали большую популярность среди хозяек, поскольку имеют массу достоинств. Производители предлагают большой ассортимент форм и размеров, позволяющих выпекать сладости, готовить мясные, рыбные и другие блюда.
К преимуществам силиконовых форм относят:
- медицинский силикон, из которого их изготавливают, не выделяет в пищу вредных веществ, не имеет специфического вкуса или запаха,
- формы выдерживают как высокие, так и низкие температуры, поэтому широко используются для приготовления студней, муссов и желе, однако ставить такие формы на горячую конфорку не рекомендуется,
- материал не деформируется, поэтому хранить формы можно аккуратно сложенными и упакованными в обычный пакет.
Как и любой другой материал, силикон имеет и недостатки. Он может накапливать статическое электричество, притягивая пыль, которая быстро въедается в поверхность. Поэтому хранить такие формы следует плотно упакованными, а перед каждым использованием ополаскивать прохладной водой.
По окончании процесса приготовления формочку нужно тщательно промыть теплой водой с моющим. При этом изделие нужно дважды вывернуть и ополоснуть. Важно помнить, что мыть форму следует только после полного остывания.
Большое внимание специалисты уделяют уходу за новой, только что приобретенной силиконовой формой. Для того чтобы изделие прослужило долго, его нужно тщательно вымыть с использованием моющего, просушить и смазать изнутри растопленным сливочным маслом. Таким образом можно предупредить образование жирного налета во время эксплуатации.
Как отмыть сильные загрязнения
В случае налипания остатков пищи на силиконовую поверхность формочки достаточно тщательно вымыть с использованием моющего средства. Если загрязнения не отошли, изделие можно замочить на некоторое время в теплой воде с добавлением мыла. Однако в ситуации, когда емкости используются часто, на них образуются стойкие загрязнения, мыть которые совсем не просто.
Как правило, у хозяек сразу возникает дилемма, можно ли мыть силиконовые изделия в посудомойке? Производители допускают подобную обработку, так как посудомоечное средство имеет достаточно щадящий состав, не разрушая медицинский силикон, а температура воды ниже, чем нагрев духового шкафа. Формочки предварительно очищают от налипших кусочков пищи, располагают в машине днищем вверх немного под углом.
Принимая решение, как отмыть силиконовую форму для выпечки, можно воспользоваться одним из следующих методов:
- Мягкие формочки и противни от застарелого жира отмоет мыльно-содовый раствор. Для его приготовления необходимо растворить пару больших ложек моющего средства и 3 ложки соды в большом количестве воды. Смесь ставят на огонь и подогревают до кипения, после чего в нее погружают изделия. Через 5 минут огонь можно выключить, а формочки оставляют еще на некоторое время. После этого нужно почистить силиконовую форму губкой и ополоснуть.
- Очистить посуду от нагара можно и другим способом, с использованием лимонной кислоты. Ее растворяют в 4 литрах горячей воды, погружают силиконовую форму после выпечки и оставляют на 15-20 минут. После такого замачивания отмываем емкости привычным методом.
- Часто возникает вопрос, как почистить формочки для выпекания очень быстро. Существует способ, позволяющий помыть изделия за одну минуту. В кастрюлю с горячей водой добавляют половину большой ложки столового уксуса и ложку карбоната натрия. Как только образовалась пена, в раствор можно опускать формочки. Через 60 секунд их извлекают и очищают мягкой губкой.
Как показывает практика, мыть силиконовые изделия просто. Важно помнить, что воздействие чистящего раствора должно быть щадящим, поскольку медицинский силикон относится к деликатным материалам.
Очищение силиконовых форм от нагара
Во время приготовления блюд можно упустить момент, в результате чего печенье пригорает к стенкам формочек. В таких ситуациях возникает вопрос, как очистить испорченную поверхность. Опытные хозяйки советуют специальную пасту, при помощи которой моют емкости. Для ее приготовления смешивают 2 большие ложки пищевой соды с половинкой измельченного лимона. Предварительно замоченную формочку обработайте полученной пастой, оставьте на некоторое время и помойте проточной водой.
Если моющие не помогают в борьбе с нагаром, можно попробовать еще один метод:
- 125 мл растительного масла смешивают со 100 г стирального порошка и растворяют состав в трех литрах воды,
- состав доводят до кипения, уменьшая огонь, чтобы предотвратить сильное пенообразование,
- формочки кипятят в растворе на протяжении 10-15 минут,
- изымают из емкости и промывают обычным способом.
Принимая решение, как мыть силиконовые формочки для выпечки, важно помнить, что пригоревшие остатки пищи нельзя поддевать острыми предметами, поскольку это повредит целостность поверхности. Для того чтобы избавиться от застарелых пятен и нагара, можно использовать доступные средства, которые можно найти у любой хозяйки.