Всем уже давно привычны продукты в вакуумных упаковках. Так они сохраняются в свежем виде очень длительное время. Это стало настолько востребовано в современном мире, что многие производители принялись выпускать вакууматоры для дома.
Вакуумная упаковка имеет преимущества и для тех, кто придерживается здорового питания. При помощи нее можно заготавливать продукты впрок и они не испортятся. Поэтому упаковочную машину для дома хотят приобрести многие хозяйки.
Достоинства вакуумной упаковки
Домашний вакууматор работает точно так же, как и промышленный, только отличается своими габаритами. В результате такой упаковки продукт находится в среде инертного газа и прекрасно сохраняется, не теряя при этом свои первоначальные качества. Ни на вкус, ни на запах это не влияет.
Это интересно! Сэндвичница/бутербродница Tefal описание, отзывы и цена
Учеными доказано, что бактерии не могут жить в космосе, так как вакуум, имеет антибактерицидные свойства. По этому же принципу работает домашний упаковщик, он создает в упаковке космические условия, которые предотвращают появление и развитие бактерий. Благодаря этому, можно значительно увеличить срок хранения продуктов, примерно в пять раз.
У вакуумной упаковки есть ряд других достоинств:
увеличение продолжительности хранения продуктов,- сохранение внешнего вида и первоначальных качеств продукта,
- возможность хранения таким способом различных заготовок,
- в упаковку не проникают посторонние запахи,
- сочность и вкус сохраняются в первоначальном виде,
- продукты в вакуумной упаковке можно разогревать как в микроволновке, так и в духовке,
- можно упаковывать не только продукты, но и абсолютно любые вещи. При этом они будут занимать значительно меньше места.
Продукты портятся, как правило, из-за кислорода, который запускает процесс окисления. Также кислород способствует развитию микробов и бактерий, из-за которых появляется плесень. В результате продукты меняют свои характеристики, появляется неприятный запах и вкус, теряются полезные вещества и образуется плесень. Все это в комплексе можно назвать порчей продукта.
Это интересно! Какой хороший автохолодильник. Где купить, отзывы, рейтинг
Именно благодаря вакуумным бытовым упаковщикам возможно уменьшить действие кислорода на продукт. Вакуум останавливает процесс окисления продуктов и размножения бактерий. И в современном мире это доступно не только на производстве, но и в домашних условиях, и для этого не нужно совершать какие-то немыслимые манипуляции, например, тепловую обработку продукта.
С чем работает вакууматор?
Бытовой упаковщик может упаковывать по-разному: в пакеты или контейнеры.
Пакеты и контейнеры всегда продаются отдельно от самих приборов. Пакеты для вакууматора выпускаются в рулонах и изготавливаются из полимеров. Благодаря своей бюджетной и очень доступной цене именно пакеты стали особенно востребованными у покупателей. К тому же, их очень легко использовать.
Для того, чтобы упаковать продукт в вакуумный пакет нужно отмерять необходимый отрезок полимера, отрезать его и с помощью вакууматора запаять один из краев. Далее в получившийся пакет нужно уложить продукты и снова запаять другой край, при этом из пакета выйдет весь воздух.
Мягкие ягоды, зелень или сыпучую бакалею лучше хранить в контейнерах для вакуума. Такие контейнеры стоят значительно дороже пленки, поэтому если для приобретения отдельных контейнеров нет лишних средств, то можно купить специальные крышки на банки. Такая крышка идеально подходит обычной банке любого объема. Далее все очень просто. Продукты укладываются в выбранную банку после чего к крышке фиксируется трубка, подключенная к бытовому вакуумному упаковщику.
Это интересно! Бытовая пельменница электрическая: особенности, цены и отзывы
На крышке устанавливается положение Vacuum, что переводится как вакуум и запускается выкачивание воздуха из банки. После этой процедуры, упакованным таким образом продуктам, не страшны бактерии и плесень, так как они попросту не способны размножаться в таких условиях.
Цена домашнего бытового вакууматора и места его приобретения
Как говорилось ранее,. домашний вакуумный упаковщик станет настоящим спасением и палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Это настоящая находка, которая продлит жизнь многим продуктам питания.
Ценовые категории вакууматоров совершенно разные. Самый бюджетный помощник будет стоить примерно 100 евро. Более модифицированный прибор может стоить от 150 евро до бесконечности. Но эти деньги окупят себя очень быстро, так как за счет долгой сохранности продуктов не придется ничего выбрасывать и тем самым экономить на продуктах питания.
Купить такой чудо-прибор можно в любом крупном магазине бытовой техники. Это может быть городской магазин или даже интернет-магазин, неважно. Главное, перед покупкой внимательно изучить характеристики выбранной модели и почитать отзывы людей, которые уже пользовались ею. Так можно обезопасить себя от необдуманных и бесполезных денежных трат.
Питание всегда и в любой семье является основной статье расходов, поэтому выбрасывать продукты, которые испортились непозволительно. Поэтому, один раз купив вакууматор, можно избавиться от многих проблем и значительно сэкономить семейный бюджет.
Это интересно! Обзор вакуумных упаковщиков для дома и продуктов
Бытовой вакууматор: отзывы покупателей
А я люблю мариновать мясо и упаковывать его в вакуум, хватает трех часов, чтобы оно полностью промариновалось. Также здорово упаковывать в вакуум овощи, они даже через неделю будут такими, как будто только сорваны с грядки.
Эля
Я уже год наслаждаюсь пользованием вакууматором KITFORT КТ-1501. Он очень выручает меня в путешествиях, ведь вещи, просто уложенные в пакет, занимают гораздо больше места, чем вещи, запаянные в вакуум. Для продуктов он вовсе идеален.
В комплекте идут пакеты для вакуумирования, зарядное, крышки. Я после похода на рынок вакуумирую все продукты и они, спустя две недели, выглядят так, как будто я их только что купила. Это незаменимый помощник для меня. Всем рекомендую такое чудо к приобретению.
Карина Старобогатова
У меня вакуумный упаковщик Gochu. Не могу сказать его цену, потому что это подарок мне на Новый год. Я в восторге. У него масса достоинств:
- удобные держатели для пакетов,
- автоматическое открытие держателей пакета после полной запайки (это очень удобно, так как мне не приходится заглядывать внутрь и смотреть запаялась ли пленка).
- он небольшого размера.
С его помощью я даже паковала чемодан в отпуск. Расход пленки, конечно, большой, но ее цена невелика. Очень достойный прибор. Я считаю, что он должен быть на каждой кухне.
Кстати, в комплекте шел рулон пленки и резак для нее. У меня все в таких упаковках, я вакуумирую буквально все продукты в холодильнике, ну, конечно, кроме тех, которыми пользуемся постоянно.
Лариса Кривошеева
Мне такая чудесная покупка значительно облегчила жизнь. Купил ручной вакууматор Вакси. Теперь я вообще перестал выбрасывать продукты, потому что они у меня реально не портятся. Раньше я очень много выкидывал, и сейчас, прикинув это на деньги, я просто пребываю в шоке. У меня контейнерный вакуумный упаковщик. Храню таким образом абсолютно все. Я в нем даже делал маринованные огурцы. В общем, чудесная штука. Цена не маленькая, но польза его неоценима. По крайней мере, для меня.
Это интересно! Как правильно выбрать хорошую мультиварку — 10 лучших
Николай Михайлов
У нас сестрой свой маленький бизнес горячие пирожки, пицца, блины и т.д. В общем, небольшой павильончик, где можно быстро перекусить. Один покупатель посоветовал нам ваккумировать продукты и тем самым сократить свои расходы, так как продуктов закупаем много и часто они портятся.
Купили Rawmid Dream Modern из-за его доступной цены и хорошей функциональности. Притом он очень компактный и не занимает много места. Пакую им все: салат, овощи и даже готовую пиццу. Конечно, постоянно нужно покупать пленку, но наши расходы при этом существенно сократились. Его самой потрясающей функцией является пайка влажных продуктов, поэтому,например, сок из мяса не нужно сливать перед пайкой. Есть в комплекте трубка для вакуумирования банок и бутылок. Также можно купить дополнительные вакуумные контейнеры. Это невероятно удобно для хранения фруктов и ягод. В общем, сказать что мы остались довольны ничего не сказать.
Мария Петроничева
